县市场局：常态抽检不松懈 筑牢食安“防火墙”

食品安全监管，重在日常、贵在长效。为常态化守护群众“舌尖上的安全”筑牢食品安全防线，和县市场监督管理局坚持以风险防控为核心，以精准抽检为抓手，常态化、规范化推进食品安全监督抽检工作，覆盖生产、流通、餐饮全链条，按月均衡推进抽检工作，织密食品安全防护网，切实保障辖区食品安全。

近期，全局按计划完成抽样8批次，包括糕点4批次、蔬菜类制品（酱腌菜）3批次、调味品1批次。针对糕点重点检测酸价、过氧化值及微生物指标，严防高油高糖食品氧化变质或菌落超标等食品安全问题；酱腌菜作为餐桌常见佐餐食品，重点排查防腐剂、甜味剂使用是否合规、亚硝酸盐残留是否超标，严控腌制食品安全风险；调味品重点核查非法添加非食用物质及标签标识不规范等隐患，充分发挥抽检“探针”作用。

下一步，县市场局将持续按序时推进年度抽检任务，常态化开展风险隐患排查，压实企业主体责任。对抽检发现的不合格食品，将严格依照“四个最严”要求，依法立案查处，追溯源头，一查到底，绝不姑息。同时，持续畅通社会监督渠道，欢迎广大市民拨打12315热线，积极参与食品安全监督工作，携手共建安全放心的饮食消费环境。（拟稿：巫凌霄 核稿：窦本明）